Gent.mi, Vi presentiamo, qui di seguito, il progetto della nostra fattoria didattica
Tutti giù per TERRA! Anno XIX
L’attività didattica avrà luogo la mattina dalle ore 9.30 alle ore 13 e dalle 14.00 alle 15.30.
Agrichef e...
I due contesti prevedono il coinvolgimento dei ragazzi nelle attività svolte in azienda: l'esperienza legata al riconoscimento delle farine prodotte in provincia per l'impasto del pane della pasta frolla e l'identificazione delle piante da frutta, più precisamente quelle destinate alla produzione di uva da Vino le tecniche di trapianto delle varietà tipiche destinate alle produzioni orticole aziendali, caratterizzeranno le attività della mattinata.
Nel primo caso i ragazzi saranno guidati nella manipolazione dei due impasti finalizzati a creare il proprio panino e la torta con mele e mostarda d'uva. Il secondo laboratorio porterà al riconoscimento delle varietà d'uva prodotte in azienda, delle tecniche di potatura, di allevamento e raccolta.
... Agricoltore per un giorno!
Una volta giunti nei locali della serra, invece, saranno loro a cimentarsi nella semina e, utilizzando la tecnica del trapianto, nella messa a dimora negli orti aziendali di zucchini, pomodori, melanzane, peperoni.
I laboratori occuperanno la comitiva per tutta la mattina, la pausa per lo spuntino consentirà ai gruppi formati di avvicendarsi nelle esperienze per poi accomodarsi, verso le ore 13, nel salone in cascina per il servizio del pranzo (Risotto Carnaroli allo Zafferano - Cotoletta impanata con patate - Dolce della Rossa) Dovranno essere comunicate allergie/intolleranze certificate per le quali saranno allestiti menù speciali.
L'Agripercorso.
Alle ore 14,00 l'attività didattica riprenderà con l'Agripercorso della Rossa.
Seguendo il tracciato delle boe digitali (Beacon) dislocate intorno all'azienda, i ragazzi potranno vedere toccare ed annusare la flora dell'Alto Monferrato.
Le insegnanti potranno avere un ruolo attivo scaricando l'app per Android Agripercorso La Rossa e, spostandosi da una boa digitale ad un'altra, potranno ricevere informazioni aggiuntive sugli argomenti affrontati.
Alle ore 15.00 la merenda a base di “Pane e Marmellata come una volta” concluderà la giornata presso l’Agriturismo La Rossa congedando la scolaresca alle ore 15.30 con la consegna dell'attestato di partecipazione per ogni classe di istituto.
Info utili
La quota ad alunno per l'intera giornata è di euro 18.
Lo staff della Rossa è a vostra completa disposizione per chiarimenti e approfondimenti sulla giornata.
1 cordiale saluto dallo staff
Franco, Marzia e Marco
PS: gli orari sono indicativi e possono subire variazioni tenendo conto degli orari di trasferimento; per migliorare lo svolgimento della giornata vi chiediamo di far pervenire in Azienda tramite E-mail i seguenti dati:
1.Numero Alunni
2.numero insegnanti
3.numero accompagnatori
4.eventuali intolleranze accertate
5.orari presunti di arrivo e partenza dall'Agriturismo
