Si propone anche quest’anno la visita al Molino Cagnolo Lorenzo
e Figlio sito in Strada torta Mulino, 9 a Bistagno.
Gli alunni dalla primaria all’Università possono scoprire il processo
di trasformazione che porta il chicco di grano a trasformarsi in farina,
vedendo dal vivo le varie fasi della lavorazione: Iª fase: LA PULITURA,
IIª fase: L’UMIDIFICAZIONE , IIIª fase: LA MACINATURA, IVª fase: IL
SETACCIAMENTO. In sintesi il chicco viene macinato e setacciato sino
ad ottenere crusca, farinaccio e farina. Si potranno quindi osservare
e toccare con mano i diversi prodotti ottenuti e scoprirne i loro diversi
utilizzi...
Scarica la scheda
dell'attività in formato PDF 
